〈北甲文康商圈常民飲食文化探索地圖〉

文康街是老城區常民生活文化中重要的共同記憶，甚至被稱為「全澎湖早餐美食街」，而保存常民生活文化是我們重要的目標之一，該區因為近期展開都市更新作業，漸漸有店家外流，不少在地居民擔心記憶中的文化跟歷史消失在時代的洪流之中。

英諺道「You are what you eat.」，人如其食，食在文化之中又是最有代表地位的一個項目，我們希望凝聚北甲聚落內的文化意識，同時達到行銷在地飲食文化、留下在地好店家的目標。

除此之外，我們亦希望以更軟性的方式凝聚北甲社區的在地青年，為家鄉共尋出路、集思廣益，也替在地長輩提供歷史詮釋的機會，讓文化得以保存與傳承，增加北甲民眾對這塊土地更深的羈絆。

從商業，到文化，再由文化推動觀光前進，在近一步回饋商業的成長，讓澎湖的土地，能留住更多的人。當我們拼湊出歷史與記憶，留下了各個老闆們創業奮鬥的足跡，讓青年有更多的選擇可以回到澎湖可以照顧家鄉。